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彩色汤圆水麻薯的做法步骤
2022-10-27

“你还在吃速冻汤圆吗?自己动手试试煮一锅色、香、味、俱全的小汤圆,再来点水麻薯,满满诚意的甜品,和家人一起品尝吧。”食材明细主料

木薯淀粉20克

牛奶200克

白砂糖20克

糯米粉200克

开水140克

椰子油20克辅料

抹茶粉2克

紫薯粉2克

蓝莓粉2克

红糖适量甜味口味煮工艺三刻钟耗时普通难度1我们先做水麻薯,取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克,先全部混合均匀。2开小火慢慢煮,不停的搅拌至粘稠的状态,大概需要搅拌4-5分钟左右,完成后取出来放凉备用。3接着我们做彩色小汤圆,取糯米粉200克倒入开水140克,先用筷子拌成颗粒状。4再用手揉成光滑面团。5摊开面团,加入椰子油20克,揉至椰子油全部吸收后就行了。6这一步可以省略掉,但是加了以后会口感更好。7揉好的面团均匀的先分成2个,留一个原味的面包备用,另一个均匀的分成3个小面团。83个小面团,1个面团摊开,撒上紫薯粉2克。9全部揉至均匀然后盖上毛巾保湿备用。10另外2个小面团,分别的撒上抹茶粉2克、蓝莓粉2克。11全部揉至均匀,然后盖上毛巾保湿备用。12每个面团上取一小坨面团每个5克左右,两两相对搓成长条,再打折转一圈后揉圆。13面团揉圆以后记得盖上保鲜膜,防止表面干燥。14准备好的汤圆放入煮沸的水中,用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅。15煮至汤圆浮起来以后关火,闷3分钟左右后就好了。16有条件的话,捞出来过一下冰水会更Q弹。17可以提前准备好红糖用适量开水冲开,放入煮好的汤圆和水麻薯。18再放点桂花酱点缀。19如果有红丝绒液的话,还可以做那种红艳艳的也超级好看哦。20QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O小窍门1、加入椰子油这一步可以省略掉,但是加了以后会口感更好。

2、颜色搭配十分的丰富,还可以加入可可粉、红曲粉、南瓜粉、竹碳粉、草莓粉等等各种粉类,同时可以加入豆沙馅、芝麻馅、蜜枣馅、麦丽素馅、花生碎馅、紫薯馅、核桃碎馅、五仁馅等等内馅。

3、如果有酒酿、蜜豆等等可以直接加在汤和汤圆一起吃,会更好吃哦!如您发现有部分资讯内容不显示,请直接复制链接选择浏览器打开,不要使用微信打开。